Noi, la famiglia Pörnbacher e i collaboratori vi auguriamo buona fortuna, tanto successo e soprattutto salute per il 2011.

Al momento i lavori non sono ancora terminati, ma già in meno di due mesi sarà tutto pronto e funzionante. La stazione a valle a Valdaora è stata rifatta completamente per migliorare la logistica, ma non solo…

Una delle novità di quest’anno al Plan De Corones è la pizzeria e il ristorante con bar e il grande après ski per le serate più o meno lunghe. Anche l’ufficio skipass è completamente nuovo (anche se i nostri clienti godono del servizio skipass in casa senza tempi d’attesa). Già il 27 novembre inizierà la stagione invernale al Plan De Corones e all’Alp Cron Moarhof, e ovviamente parte anche il servizio skibus gratuito che vi porta in meno di 5 minuti al nuovo complesso.

Immagini dell'Associazione Plan De Corones

Divertimento in Val Badia

Qualche tempo fa non sapevo neanche che cos’è un “Segway”. Adesso però lo so. X-Treme Adventures a San Vigilio offre quest’opportunità da quest’estate, perciò lo dovevamo tentare e ci siamo tuffati nel divertimento.

Il veicolo interessante può essere guidato in pratica da ognuno a partire da 16 anni e con un peso tra i 40 e 120 chili. L’istruzione prima di partire dura ca. 10 minuti, che basta sicuramente o “l’esercizio è un buon maestro”. Vi consiglio comunque di non esagerare, anche se vale come pedone rimane sempre un veicolo e una caduta succede facilmente…

Con il Segway comunque puoi divertirvi con amici e famiglia e trascorrere una giornata di vacanza non qualsiasi rispettando l’ambiente.

I costi per un’ora sono di 28,00 Euro – secondo noi, però ne vale la pena.

• 150 gr. di pane raffermo o pane per canederli
• 100 gr. di formaggio grigio
• circa 100 ml. di latte
• 2 uova
• 1 C di farina (20 gr.)
• sale
• 100 gr. di burro per rosolare

Tagli prima il pane bianco a dadini e mettili in una ciotola. Riscaldi il latte e sciogli dentro la metà del formaggio grigio, mentre l’altra metà del formaggio tagli a dadini. Adesso puoi versare tutto nella ciotola con il pane, le uova, il sale e la farina. Impastare bene la massa con le mani e farla riposare per ca. 15 minuti. Poi puoi formare i canederli, con le mani bagnate e sghiacciarli. A questo punto devi rosolare i canederli da entrambe le parti in una padella con il burro e infine cuocerli nell’acqua salata per la durata di 8-10 minuti.

I nostri consigli per un piatto perfetto:

Canederli pressati

I canederli pressati puoi servire in un brodo di carne con erba cipollina, con dell’insalata di crauti e cumino, con crauti di rapa o con anelli di cipolla fritta.

Vi auguriamo buon appetito!